Sukiyaki House

Creio que nem todos conhecem o Sukiyaki. É um prato bem tradicional da culinária japonesa, daqueles que os japoneses comem realmente. Porque todos sabem que sushi e sashimi não é o arroz-feijão deles. Enfim, o sukiyaki é como se fosse um ensopadão de legumes com carne, com um molho a base de shoyu e sakê. O modo de preparo é um dos diferenciais: o prato é feito na mesa do cliente. Primeiro vem a manteiga (ou a gordura animal, em alguns restaurantes), onde finas fatias de carne são refogadas. Então começam a ser adicionados os outros ingredientes: acelga, cebola, tofu, broto de feijão (moiyashi), cebolinha, cogumelos, ... Uma série de gostosuras naturais. No final vem o caldo, que interrompe a fritura e começa um lento cozimento. As folhas vão murchando na panela e o prato vai ficando pronto. Realmente uma delícia.

Imagem genérica (mas apetitosa) dos ingredientes crus. Fonte: Google Images

O Sukiyaki House é um especialista no prato (o nome já diz tudo). O restaurante fica num prediozinho na Liberdade, o mesmo do famoso Sushi Isao. O melhor de tudo: é incrivelmente barato. Um sukiyaki que alimenta generosamente duas pessoas sai por R$ 28,00. Especialmente gostoso nos dias frios, a melhor bebida para acompanhar é o chá (ban-chá), de graça. O restaurante tem um ambiente bastante simples e aconchegante, com um mix de orientais e ocidentais, típico da região. Sem frescurites.

Dicas:
1. É inevitável sair de lá com um cheirão de gordura (apesar de nada ser frito). Portanto, depois do jantar, passe em casa e troque de roupa.
2. Evite os almoços de sábado e domingo. A casa fica lotada com uma grande fila de espera. Prefira os jantares. (Só fecha de quarta-feira)
3. Nas primeiras vezes, peça para o garçom preparar o prato para você. Você aprende as manhas e, quando ficar craque, já pode fazer do seu jeito.


Endereço: Rua da Glória, 111 - 1º andar - Sala 13 - Mapa
Fone: 11 3106-4067
Horário: Jantar até às 22h. Fechado às quartas-feiras.
Preço: R$ 20,00 por pessoa (sukiyaki, chá e serviço)
Site: não possui

Paellas Pepe

Existem vários restaurantes espanhóis famosos em São Paulo, como o La Coruña ou o Don Curro. Porém, adivinhem quanto custa comer uma paella em algum deles... Numa busca pela iguaria espanhola à um preço mais acessível, acabamos encontrando o Paellas Pepe, uma surpresa muito agradável. Em uma casa no Ipiranga, a paella é preparada às sextas, aos sábados e domingos. A casa trabalha somente com reservas. Dependendo do número de pessoas, a paella é preparada em maior ou menor quantidade. Em duas grandes panelas no meio das mesas, o prato é cozinhado lentamente, aos olhos dos clientes que, enquanto esperam, bebem uma refrescante sangria. Quando finalmente fica pronta (YES!), o sino é tocado e os famintos clientes formam uma fila para se servir.

É isso, paella à vontade pela honesta quantia de R$ 30,00 por pessoa. Imperdível. Ambiente super agradável, comida espetacular e cabe no bolso. Confiram.

Endereço: Rua Bom Pastor, 1660 – Ipiranga/SP - Mapa
Horário: Sextas das 19h30 às 24h, Sábados das 12h às 16h e 20h às 24h e Domingos das 12h às 16h.
Preço: R$ 40,00 (paella à vontade, sangria e serviço)
Site: http://www.paellaspepe.com.br/

Churros da Mooca

Numa pequena garagem do tradicional bairro italiano, o “Churros da Mooca” funciona há 51 anos, desde 1947. Seu peculiar horário de funcionamento (das 2h às 11h da manhã) atrai um público diverso, desde famílias da região, até recém-saídos das baladinhas da cidade.

Lá, “Seu” Toninho prepara o tradicional churros espanhol. Uma massa semelhante à que todos conhecem, porém sem recheio e em forma de espiral. A “roda”, é servida direto no papel sobre o balcão, e à medida que destacamos os pedaços, temos a possibilidade de “dippar” ou não na mistura de açúcar com canela (altamente recomendado).

Foto: gowheresp.terra.com.br

Simples assim e, indiscutivelmente, uma delícia! A roda pequena (R$ 8,00) é suficiente pra umas 4 pessoas em sã consciência e talvez 3 baladeiros bastante embriagados. Lembramos que se trata de uma fritura das boas, então não recomendamos pegar muito pesado. Para os casais ou curiosos solitários, existe a possibilidade de pedir a porção de tirinhas já destacadas da roda (a R$ 0,50 cada).

Como acompanhamento, café com leite quentinho ou chocolate batido (quente ou gelado).

Vale muito a pena visitar. Pelo ambiente “roots” e pelo show que o Seu Toninho dá ao preparar a fritura com extrema habilidade, sem deixar a simpatia de lado. Aos preocupados com a dieta, a mistura de massa, óleo e açúcar pode assustar um pouquinho, mas vale a pena alguns dias com a boca fechada pra poder cair em tentação e provar uma iguaria única.

ATUALIZAÇÃO: Infelizmente, o churros da Mooca fechou, pois o Seu Toninho ficou doente. Ele decidiu por encerrar as atividades da casa. Que o Seu Toninho se recupere rápido! Vamos sentir falta do quitute!

Endereço: Rua Dona Ana Néri, 282 - Mooca/SP - Mapa
Horário: Sábados, domingos e feriados, das 2h às 11h.
Preço: R$ 4,00 (1/4 da roda pequena e um café com leite)
Site: não possui